1 dobbeltpakke Ladyfingers efter behov

4 cl Masala 3 cl

½ dl stærk kaffe 1/3 dl

500 g mascarpone 375 g

2 -3 dl sukker 2 dl

3 æggeblommer 2

3 æggehvider 2

2 blade husblas 1 ½

½ tsk citronsaft ½ tsk

Pensl kagerne ganske lidt med Masala og kaffe.

Pisk sukker og æggeblommer helt hvidt og æggehviderne helt luftige.

Sukkermassen blandes i mascarponen sammen med citronsaft, det

smeltede husblas og resten af kaffen. Vend forsigtigt hviderne i.

I springform, skål eller anden form lægges kager og mascarpone i lag

sluttende med mascapone. Stil kagen i køleskabet - helst natten over.

Kagen kan drysses med lidt kakao inden serveringen.

Vinforslag:

Marsala

Superiore

Tilbage til desserter